Conformité sanitaire 2026 • Paquet Hygiène & GBPH
Votre registre HACCP, prêt en 2 clics.
Téléchargez gratuitement vos fiches de température et de nettoyage PDF, prêtes à présenter lors d'un contrôle sanitaire.
- ✓ Envoi immédiat par PDF
- ✓ Sans carte bancaire
- ✓ Désinscription en 1 clic
Attention : risques de fermetures administratives et d'amendes salées en cas de non-conformité sanitaire (art. L. 233-1 et L. 237-2 du Code rural).
Ce que contient votre kit gratuit
Les trois registres que l'inspecteur demande en premier, prêts à afficher en cuisine.
Fiche température frigo
Froid positif 0/+4 °C et froid négatif −18 °C, 31 jours, matin et soir, avec la gestion des actions correctives.
Plan de nettoyage cuisine
Adapté par secteur : zones et surfaces, fréquences, et méthode en 5 étapes.
Registre de traçabilité
Contrôle des températures à la livraison, n° de lot, DLC/DDM et état des emballages.
Démo interactive
Essayez le registre numérique, tout de suite
Réglez les températures avec les boutons + / − : le code couleur et l'alerte anomalie réagissent instantanément. Conçu pour le téléphone, même avec des gants.
Frigo 1
Froid positif · 0 °C à +4 °C
°C
ConformeFrigo 2
Froid positif · 0 °C à +4 °C
°C
AnomalieHors seuil : une action corrective sera demandée et le responsable alerté par email.
Congélateur
Froid négatif · -18 °C ou moins
°C
ConformeRegistre du jour
Horodaté automatiquement
- Ajustez une température puis validez le relevé.
L'inspecteur de la DDPP arrive ?
Un clic et tout le registre du mois sort en un PDF propre, lisible et horodaté.
Aperçu de votre registre généré en 1 clic
Découvrez le PDF professionnel, horodaté et conforme, prêt à présenter en cas de contrôle.
Exemples fictifs. Ces fiches complètent votre PMS, elles ne le remplacent pas.
Exemple de plan de nettoyage (Semaine type)
Prévisualiser l'exemple (PDF)Un prix de ticket resto. Zéro stress.
Commencez gratuitement avec le kit PDF. Passez au numérique quand vous voulez.
Kit PDF Gratuit
0 €, à vie. Pour démarrer sur papier, tout de suite.
0 €
- Relevés de températures froid positif & négatif
- Plan de nettoyage adapté à votre activité
- Fiche de réception & traçabilité
- PDF envoyé par email, prêt à imprimer
Recommandé
Pro Numérique
Essai 7 jours gratuit, sans engagement.
9 € / mois
Sans engagement.
- Relevés numériques illimités, horodatés
- Alertes automatiques en cas d'anomalie
- Export contrôle sanitaire en 1 clic (PDF mensuel)
- Rappels par email si un relevé est oublié
- Registre des huiles de friture
- Plan de nettoyage matin / soir à cocher
- Utilisable sur téléphone et tablette
0 € aujourd'hui — Annulable en 1 clic sans frais
Démarrer mes 7 jours gratuitsRésiliable en 1 clic avant la fin de l'essai.
Questions fréquentes
Les fiches HACCP Kit-HACCP sont-elles vraiment gratuites ?
Oui. Le kit PDF (relevés de températures, plan de nettoyage, fiche de réception et traçabilité) est gratuit et le reste. Seule la version numérique Pro est payante.
Les registres papier sont-ils encore acceptés lors d'un contrôle sanitaire ?
Oui, le format est libre : papier ou numérique. L'essentiel est que les enregistrements soient complets, datés, signés et accompagnés d'actions correctives en cas d'anomalie.
Quelles températures respecter en chambre froide ?
De 0 °C à +4 °C pour le froid positif (moins pour certaines denrées comme les viandes hachées ou le poisson) et -18 °C ou moins pour le froid négatif.
Le kit remplace-t-il mon Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ?
Non. Les fiches sont les documents d'enregistrement de votre PMS. Le PMS décrit aussi vos bonnes pratiques d'hygiène, votre analyse des dangers HACCP et votre traçabilité.
Comment fonctionne l'essai gratuit de la version Pro ?
Vous profitez de toutes les fonctionnalités pendant 7 jours. Sans résiliation, l'abonnement démarre à 9 €/mois (ou 89 €/an). Résiliation en 1 clic depuis votre espace.
L'application fonctionne-t-elle sur téléphone ?
Oui. Elle est pensée pour les téléphones et tablettes en cuisine : gros boutons, saisie de température sans clavier, code couleur lisible de loin.
Le prochain contrôle peut être demain.
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